跟Ferran Adriá的食譜做了Judias con chirlas(蜆仔燴豆)，只要預先做好醬料、上湯、煮熟的豆，一切30分鐘內快速完成。

Ferran Adriá的食譜裏常出現兩種提味基本醬料，就Picada和Sofrito，一個是蒜油蕃茜醬，另一個是蕃茄洋蔥香料醬，兩個都可以預先做好，放在冰箱(冷凍庫)備用。

先油爆Sofrito，加豆小心拌炒，加上湯煮15分鐘，加蜆和Picada再煮3分鐘，好了。

魚湯是自己做的，沒添加更健康。其實我不愛吃豆類，E很愛吃，特別愛Cocido。結婚前每年的聖誕節我都在西班牙跟E過，他父母住的地方是內陸，吃的是「山系菜」，都是比較汁濃醬杰吃了讓身體暖暖卡路里爆高的菜色。有一次吃了他媽媽做了Cocido，那是「一品窩」，把雞、火腿、骨頭、豆子、豬肥肉都丟進鍋裏餚，一窩有湯有菜，E連連說好吃，碟上湯汁都被他用麵包抹一遍吃光光。我吃完之後不出15分鐘就想睡覺，好像是身體每個細胞都用力去消化那碟Cocido，睏得不得了，居然躺在客廳的沙發呼嚕呼嚕的睡著了。